博士、教授、硕士生导师。曾任华侨大学文学院院长、福建省语言学会常务理事、泉州方言研究会会长、福建省高中名师。

陈日升

泉州市文化人、泉州市历史文化中心副会长。

傅孙义

北京华夏傅氏文化研究院副院长、泉州级非遗项目泉州格爵。

戴冠清

泉州师范学院教授、福建省教学名师、中国作家协会会员、福建省闽南文化研究会理事、泉州西湖文化促进会副会长、泉州市作家协会名誉主席

李利民

福建省戏剧家协会会员、泉州地方戏曲研究会会员

尤春城

中国曲艺协会会员、中国戏剧家协会会员、第六届福建省曲艺协会副主席、原泉州南乐乐团团长、国家二级演员

本期执行长周虎健赖晓玲

“龟笑无毛，龟笑龟皮厚”、“小猪贪别人槽”、“鸭子掉水里”……当你在日常对话中听到这样熟悉的闽南谚语时，你就会总是给人一种亲切的感觉，然后我就忍不住微笑。谚语是群众根据长期生活经验创造出来的、口头上广泛流传的简洁、通俗、富有哲理的程式化句子。泉州闽南谚语承载着丰富的闽南人文内涵，表达了人性善恶、崇高境界的文化价值观。是闽南文化的“活化石”。它是中华民族的宝贵文化遗产。

日前，“海丝泉州·十大科学南谚”推介会现场由梨树城区科学技术协会、泉州市历史文化中心、泉州西湖文化促进会共同主办。谚语中蕴含的历史文化内涵，通过弘扬科学精神、普及文化知识，将优秀的“闽南文化”种子植入群众心中。本期《最南闽》，记者带领读者朋友聆听多位当地专家学者饶有趣味地讲述闽南谚语，走进闽南谚语大观园。

体现自然的质朴

“谚语的形成，依靠被动方言，具有相对风格化的句子，通常用简洁的语言表达深刻的道理和意义。”这是泉州历史文化中心系列《福建谚语笔记》中对谚语的简要定义。其实说起闽南谚语，给人的第一感觉就是包罗万象。闽南谚语涉及闽南人民的生活、生产、文化、民俗、天气等。甚至还有很多闽南谚语，反映了一定时期的人的道德，体现了一定的人生哲学。

闽南谚语与我们的生产生活息息相关。闽南语的一些谚语就像天气预报一样，可以提醒人们未来天气的变化。此类气候谚语还有不少，至今仍有很强的利用价值。王嘉奴举了这样两个例子：“黑暗满天繁星，明哉稳善”，意思是说，如果晚上看到满天繁星，明天一定是晴天；然后告诉人们：春天寒冷会经常下雨，冬天寒冷容易干旱。

“‘微笑日，雨不见’，这句话通常用来反映闽南地区天气变化的规律。春天如果早上下雨，中午就出现太阳，又会下雨。”过了一会儿。 这句暝暝句，这句谚语的意思是春分和秋分这两个节气期间，白天和黑夜大约一样长。

“如果能把这些闽南谚语写下来，对于更好地了解泉州的地理环境和自然变化的规律是非常有帮助的。”李利民说道。

可付费的生活体验

“闽南地区有丰富多彩的谚语，这是我们老一辈闽南人的结晶，由于他们的口才，更容易被接受，更有利于传播。”戴冠庆说道。

在这次推广活动中，她推荐的很多谚语都是生活经历的描述，蕴含着人生哲理。 “‘树头立于依依，不惊树尾式台’，这句话表面的意思是只要树根稳固，即使树顶被台风刮伤，也不用担心。事情，只要打牢了基础，就不用担心遇到困难。”再比如，在闽南沿海地区，很多渔民都生活在海上，也许他们都知道“有”这个词。风和风所有这句话的意思是，当你出海的时候，这句话的灵感太足了，你一定要懂得尝试的时候复习一下“断腿，因为我得到了一个”。良好的休息和护理，它更加强壮。挫折越强烈，人才就能得到更好的成长。 ”

句子都是健康骗子

闽南谚语中蕴含着相当多珍贵的养生秘诀，而且大多是祖辈生活经验的提炼。王健举过很多这样的例子。比如“火越烧越旺，人越多越强”，意思是劳动可以使人健康。热爱劳动是做人的优良品质。应从小养成热爱劳动的好习惯；和“药补价值补充”，告诫人们依靠药物补充不如食补。三毒药，所谓“毒”，就是副作用。如果正常人没有问题的话，就不要吃任何补品。只要三餐按时吃，多吃健康食品，坚持多样化、不挑食。吃鱼、牛奶、水果和蔬菜。讲究粗粮、细粮，强于一切。

“‘冬去春如虎’，这句话说的是冬天选择得当，好处多多。”傅孙毅解释说，按照中医养生理念，冬季其实是进补的好时机。如果人们在冬天吃得好、休息得好，那么来年春天，他们就会更有精力去应对日常的学习和工作。

日常生活中，如果遇到有人吃饭，面对丰盛的宴席，我们往往会胃口大开，狼吞虎咽，吃海了，直到吃完为止。其实这种做法并不健康，闽南谚语早就有人提起了。闽南谚语“食无”，这句话的意思是吃不宜饱，“饫”字就是累的意思。傅孙毅说道。

现在很多人都生病了。第一反应是翻箱子倒柜台找药。事实上，这种做法利大于弊。 “‘这药三分毒，我随便吃。’”如果你掌握了这句谚语，也许就不会有如此鲁莽的做法了。 ”傅孙毅说道。

谚语心在心，人在心，说得有道理

“用泉州话读闽南谚语，才能更好地读懂它的魅力和内涵。”尤春城说道。 “因为我现在在泉州艺术学校上课的时候，讲到了农州童谣的内容、泉州讲课的内容、泉州快板的内容，我要求学生用闽南语。为此，学生们不断地纠正用词。”一些出生在泉州的学生来自云南、贵州、湖南等地，在舞台上表演时，他们能说标准的泉州话。

游春城的闽南谚语，很多都与人有关。 “‘一片草露’，原意是早上起床时，经常发现外面花儿上有露珠的自然现象。无论空间和努力如何。只要你肯付出，勤奋勤奋，你总能在社会上占有一席之地，只要你努力，立马就能实现。 ”

“一日过江，千日造船”的意思是，就像想要过江一样，如果你想做一件事，永远不可能一蹴而就完成。需要提前构思、计划、制造，需要费尽心思才能最终实现他的愿望。

当然，尤春城印象最深的是“读书确实很重要，第一个是做人”。 “记得14岁的时候，我考入了泉州省梨园戏实验团，老师和表演大师给我们上了第一堂课，教我们表演。要想学好表演，首先要学好表演。”学做人先玩。无论从事什么行业，都应该是第一位的。

让科普更有趣

“科普水平高低，体现了一个地方是否有文化。”陈日升认为，科普工作的重要性不言而喻。 “文明的反义词是野蛮，而文化文化的反义词是愚昧。虽然在文明社会，社会上仍然有很多人缺乏基本的科学素质。归根结底是通识教育和知识的缺乏。”缺乏常识，就要普及工作。”陈日升说。

怎样才能做得好呢？如何让科普工作变得更有趣、更接地气？推广闽南谚语，让更多人主动学习闽南民间谚语，发现其中的乐趣或许是一个不错的做法。陈日升取了几句生动有趣的闽南谚语。 “Thunderbukia，有水的耙子”，这句话的意思是，如果雷声响起，就意味着到时候雨水会多一些，农民兄弟不需要花费太多的功夫来挑水。 。是的。 “鱼虾熟滚，食安稳”。这句话所体现的常识对于喜欢海鲜的食客来说也很重要。意思是海鲜味道鲜美。遇到高温就容易腐烂。如果不煮的话很容易拉肚子。因此，吃海鲜，为了保险起见，一定要煮熟。 “‘感觉受伤，伤害自己，伤害了我的身体。’”这句话重点讲的是情绪对个人精神和身体状态的影响，如果经常忧虑，就会伤害你的精神，如果你生气，就会伤害你的健康，所以，要时刻保持良好的心态。也是我自己的健康秘诀。”陈日升说。

“闽南谚语大多来源于生活，反映了闽南人对衣食住行的感悟，也从侧面展现了闽南地方文化特色。其中，有很多福建谚语，体现了家风文化、哲学思想，具有教育意义。多学习福建谚语，不仅可以更好地传承优秀的地方文化，还可以传播科学常识。”